Merlot Sour.

Name: Merlot Sour
Ingredients: Vino Errazuriz Max Merlot; Jugo de limón fresco; Sirope de azúcar; Clara de huevo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Errazuriz Max Merlot Botella 750cc X6.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Vino Errazuriz Max Merlot (150 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Agrega el vino, el jugo de limón fresco, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en una copa de cóctel y decora con una rodaja de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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