Pisco Sour Monje
Pisco Monje Negro Transparente 40° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Pisco Monje Negro Transparente 40°
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Amargo de angostura
Proporciones
Pisco Monje Negro Transparente 40° (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
Preparación
En una coctelera, agregar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar, luego agregar hielo y agitar nuevamente. Servir en un vaso corto y agregar el amargo de angostura en la superficie como decoración.








