Carmenere Sour Elegante
Vino Carmen Premier 1850 Carmenere · Jugo de limón fresco · Sirope de agave
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Ingredientes
- Vino Carmen Premier 1850 Carmenere
- Jugo de limón fresco
- Sirope de agave
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Vino Carmen Premier 1850 Carmenere (150 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Sirope de agave (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
Preparación
Agrega el vino, el jugo de limón, el sirope de agave y la clara de huevo a una coctelera sin hielo. Agita en seco durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente para enfriar. Cuela en un vaso corto sobre hielo fresco. Decora con un toque de ralladura de limón.









