Pisco Sour Clásico
Pisco Monte Fraile · Jugo De Limón · Jarabe De Azúcar
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Ingredientes
- Pisco Monte Fraile
- Jugo De Limón
- Jarabe De Azúcar
- Clara De Huevo
- Hielo
- Amargo De Angostura
Proporciones
Pisco Monte Fraile (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Hielo (5-6 cubos), Amargo De Angostura (2-3 gotas)
Preparación
En una coctelera, mezcla el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien integrada y espumosa. Cuela y sirve en un vaso old fashioned previamente enfriado. Añade unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.









