Capel Sour Clásico
Capel Edición Especial 35° 700 Ml · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
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Ingredientes
- Capel Edición Especial 35° 700 Ml
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de goma
- Clara de huevo
- Hielo
- Amargo de angostura
Proporciones
Capel Edición Especial 35° 700 Ml (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
Preparación
En una coctelera, combine el Capel Edición Especial, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite enérgicamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo, luego agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso old fashioned frío. Termine con unas gotas de amargo de angostura en la espuma.











