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Sofisticado Sour de Oporto.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Oporto Ferreira Tawny 19,5˚ - 750ml.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Oporto Ferreira Tawny (60 ml), Jugo de limón (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera sin hielo, combina la Oporto Ferreira Tawny, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente durante unos 10 segundos. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela la mezcla en un vaso bajo sin hielo y decora con una rodaja de limón si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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