vinos
Casas del Toqui Cabernet Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Caja de 6 unidades Casas del Toqui Reserva Cabernet Sauvignon ($3.990 c/u).
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Cabernet Sauvignon Casas del Toqui Reserva (90 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el vino, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) durante unos segundos para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta que la coctelera esté fría al tacto. Cuela la mezcla en una copa y disfruta de un cóctel elegante y espumoso.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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