pisco
Mango Pisco Classic Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mango Sour Virrey Del Perú Botella 1lt.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mango Sour Virrey Del Perú (60ml), Zumo de lima fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (1 taza), Amargo de Angostura (3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, zumo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara. Añade el hielo y agita de nuevo hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso old-fashioned y añade las gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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