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Cabernet Maipo Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Undurraga TH Cabernet Sauvignon Alto Maipo 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Undurraga TH Cabernet Sauvignon Alto Maipo (90 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5-6 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla el vino, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita enérgicamente sin hielo al principio para espumar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa y sirve frío.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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