vinos
Sour Vik.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vik A Carmenere.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vik A Carmenere (60 ml), Zumo de limón fresco (20 ml), Jarabe de agave (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Cáscara de limón (garnish)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Mezcla Vik A Carmenere, el zumo de limón, jarabe de agave y la clara de huevo en una coctelera sin hielo y agita en seco para crear una espuma suave. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa de cóctel fría y decora con una fina cáscara de limón en espiral sobre el borde.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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