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pisco

Cumbre Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto Del Carmen Cumbres 750cc.

Vamos a prepararlo 2 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Alto Del Carmen Cumbre (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añade todos los ingredientes junto con hielo. Agita vigorosamente durante al menos 15 segundos para emulsionar la clara de huevo. Cuela y sirve en un vaso corto. Decora con unas gotas de amargo de angostura si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 2 versiones
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