pisco
Pisco Sour Supremo.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Malpaso Icono 40° Botella 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Malpaso Icono (90 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para mezclar bien la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente hasta que esté frío. Cuela en un vaso y añade dos gotas de Amargo de Angostura por encima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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