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whisky

William's Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky William Lawsons 750cc.

Vamos a prepararlo

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Whisky William Lawsons (50 ml), Jugo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (3 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el whisky, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego agrega hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso old fashioned con hielo fresco y decora con unas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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