whisky
Bunnahabhain Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Bunnahabhain 12.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Bunnahabhain 12 (50 ml) Jugo de limón fresco (25 ml) Jarabe simple (20 ml) Clara de huevo (1) Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añade el Bunnahabhain 12, jugo de limón fresco, jarabe simple y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agita vigorosamente por 15 segundos para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto con hielo fresco. Decora con una gota o dos de amargo de Angostura sobre la espuma y sirve.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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