vinos
Perez Cruz Classic Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Perez Cruz Pircas Cs 750 Ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Perez Cruz Pircas Cabernet Sauvignon (90 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el vino, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y vuelve a agitar hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso corto sin hielo y decora con un toque de ralladura de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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