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Soberano Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Brandy Soberano 700cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Brandy Soberano (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añadir el brandy, zumo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo en una coctelera con hielo. Agitar vigorosamente hasta que la mezcla esté bien aireada. Colar en un vaso corto con hielo fresco. Decorar con una pareja de gotas de amargo de Angostura encima de la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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