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whisky

Singleton Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pack Whisky The Singleton 12 años 700cc + Vaso + Jigger.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Singleton 12 años (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Angostura bitters (1-2 gotas para decorar)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el Singleton 12 años, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita bien en seco primero (sin hielo) para crear una espuma, y luego añade hielo y agita vigorosamente de nuevo. Cuela en un vaso coupé y decora con una o dos gotas de bitters de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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