pisco
Andean Classic Pisco Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pack Pisco Espíritu de Los Andes 750ml + Copa.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Espíritu de Los Andes (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (un par de gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade Pisco Espíritu de Los Andes, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso old-fashioned y agrega un par de gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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