pisco
Pisco Sour Refinado.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mal Paso - Lab 02 Reusus - 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mal Paso - Lab 02 Reusus (60 ml), Jugo de Lima (30 ml), Azúcar (15 g), Clara de Huevo (1 unidad), Hielo (Cubos al gusto), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el pisco, jugo de lima, azúcar, clara de huevo y hielo. Agite vigorosamente por 10-15 segundos. Vierta en un vaso frío, colando el hielo. Añada dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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