pisco
Pisco Sour Quebranta.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Peruano Montesierpe - Quebranta 42˚ 750ml (destilado de uva).
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Peruano Montesierpe - Quebranta 42˚ (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Claras de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera con hielo, agitar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y claras de huevo vigorosamente. Colar en un vaso old fashioned. Decorar con dos gotas de amargo de angostura.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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