pisco
Pisco Tropical Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco MalPaso Tropical 750cc 35°alc. .
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco MalPaso Tropical (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Hielo (varios cubos), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (un par de gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el Pisco MalPaso Tropical, el zumo de limón fresco, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita completamente en seco para emulsionar la clara. Añade hielo y vuelve a agitar fuertemente. Cuela en un vaso corto y termina con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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