Ron Barceló Añejo Sour.

Name: Ron Barceló Añejo Sour
Ingredients: Ron Barceló Añejo; Jugo de limón fresco; Sirope de azúcar; Clara de huevo; Gotas de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a 3x Ron Barceló Añejo - 1L.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Ron Barceló Añejo (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Gotas de angostura (2-3 gotas)

PASO A PASO

Coloca el Ron Barceló Añejo, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo en una coctelera sin hielo y agita en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y añade las gotas de angostura en la superficie.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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