Celtic Sour.

Name: Celtic Sour
Ingredients: Hyde No.3 Single Grain Whisky; Jugo de limón fresco; Jarabe de azúcar; Clara de huevo; Cáscara de limón

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Hyde No.3 Single Grain.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Hyde No.3 Single Grain Whisky (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Cáscara de limón (1 tira)

PASO A PASO

Agita en seco el whisky, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo en una coctelera (sin hielo) para emulsionar la clara. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con una tira de cáscara de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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