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Maximiano Exquisite Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Errázuriz Don Maximiano Vertical 2010-2011-2013 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Errazuriz Don Maximiano (60 ml), Bitter de angostura (2 gotas), Azúcar (1 cucharadita), Clara de huevo (1), Hielo (5 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el Vino Errazuriz Don Maximiano, el bitter de angostura, el azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Agrega hielo en la coctelera y agita nuevamente por otros 15 a 20 segundos. Cuela la mezcla en una copa de cóctel previamente enfriada y sirve.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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