pisco
Canela Sour Quebranta.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano Montesierpe - Quebranta 38˚ 750ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Quebranta Montesierpe (60 ml), Canela En Rama (1 rama para infusionar), Nectar De Manzana (25 ml), Clara De Huevo (20 ml), Amargo De Naranja (3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Infusionar el pisco con la rama de canela durante unas horas. En una coctelera, combinar el pisco infusionado, néctar de manzana, y clara de huevo. Agitar en seco y luego con hielo. Colar en una copa de cóctel fría y decorar con las gotas de amargo de naranja.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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