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mezcal

Mezcal Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal The Lost Explorer 750cc 42° alc..

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Mezcal The Lost Explorer (50 ml), Jugo De Limón (25 ml), Néctar De Agave (10 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añadir el mezcal, jugo de limón, néctar de agave y clara de huevo. Batir en seco (sin hielo) para incorporar la clara, luego añadir hielo y batir nuevamente. Colar en un vaso coupé y añadir un par de gotas de angostura como adorno.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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