pisco
Noble Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Gran Nobel Reserva Privada 40° 700 cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Gran Nobel Reserva Privada (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (25 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agrega el pisco, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Batir en seco para emulsionar la clara de huevo. Añadir hielo y batir de nuevo hasta que esté bien frío. Filtrar en un vaso bajo con hielo fresco y decorar con un toque de corteza de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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