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Amaretto Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Amaretto Genovese 500cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Amaretto Genovese (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (200 gramos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agregar el Amaretto Genovese, el jugo de limón fresco, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsificar la clara. Añadir hielo y agitar de nuevo hasta que la mezcla esté bien fría. Colar en un vaso bajo sobre cubos de hielo y decorar con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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