vinos
Santa Emiliana Carménère Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Santa Emiliana Carmenere 700cc (12 unidades).
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Santa Emiliana Carmenere (50 ml), Jugo de limón fresco (15 ml), Sirope simple (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (1 dash)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agregar el vino, el jugo de limón, el sirope simple y la clara de huevo. Batir en seco sin hielo para emulsionar. Añadir hielo y batir nuevamente. Colar en un vaso corto con hielo y añadir un dash de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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