El Pisco Ahumado.

Name: El Pisco Ahumado
Ingredients: Pisco Republicano Reservado 40°; Humo de madera de cerezo; Hielo; Trozos de chocolate oscuro

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Republicano Reservado 40° (añejado) 700cc + Bebida 1,5L.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Republicano Reservado 40° (60 ml), Humo de madera de cerezo (al gusto), Hielo (al gusto), Trozos de chocolate oscuro (al gusto, para maridar)

PASO A PASO

Coloca el pisco en un vaso bajo con hielo. Usa una pistola de humo para ahumar el pisco con madera de cerezo durante unos segundos. Sirve directamente y acompaña con trozos de chocolate oscuro para resaltar las notas del pisco.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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