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vinos

Cabernet Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ventisquero Grey Single Block Cabernet Sauvignon 2022.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Ventisquero Grey Single Block Cabernet Sauvignon 2022 (60 ml), Zumo de limón (20 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agitar el vino, zumo de limón, sirope de azúcar y la clara de huevo sin hielo para mezclar bien. Añadir hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar en un vaso bajo con hielo fresco y añadir un par de gotas de amargo de angostura por encima.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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