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vinos

Peñalolen Elegant Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Peñalolen Tez Ensamblaje Tinto 2019.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Peñalolen Tez Ensamblaje Tinto 2019 (90 ml), Jugo de lima fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agrega el vino, el jugo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo y sirve.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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