vinos
Andes Plateau Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Viña Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon 2023 (prom).
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Viña Andes Plateau Cota 500 Cabernet Sauvignon 2023 (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el vino, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego añade hielo y agita de nuevo. Cuela en un vaso corto. Sirve sin adornos para disfrutar del sabor puro.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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