pisco
MalPaso Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a MalPaso Lab01 Deux 43°.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
MalPaso Lab01 Deux 43° (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas), Hielo (150 ml)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combinar MalPaso Lab01 Deux, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Añadir hielo y agitar enérgicamente por unos 10 segundos. Colar en un vaso old fashioned con hielo fresco y añadir las gotas de amargo de Angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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