pisco
Moscatel Classic Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Republicano 40° - Moscatel Triple Destilado - 700ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Republicano 40° Moscatel Triple Destilado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (cubos), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añade el hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old fashioned con hielo. Añade unas gotas de amargo de angostura encima y sirve de inmediato.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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