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vinos

Cabernet Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Luis Felipe Edwards Pater Cabernet Sauvignon 2015.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Luis Felipe Edwards Pater Cabernet Sauvignon 2015 (150 ml), Azúcar (10 g), Limón fresco (15 ml), Clara de huevo (15 ml)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Mezcla el azúcar con el limón fresco en una coctelera hasta que se disuelva. Agrega la clara de huevo y agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Añade hielo y el Cabernet Sauvignon, luego agita bien. Cuela en una copa de cóctel y sirve.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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