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Goma Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Indiana Jarabe De Goma.

Vamos a prepararlo 3 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Indiana Jarabe De Goma (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (un par de gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agregar Indiana Jarabe De Goma, zumo de limón fresco y clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso y añadir un par de gotas de amargo de angostura para decorar.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 3 versiones
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