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pisco

Classic Aba Mango Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Aba Mango Sour.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Aba Mango (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Sirope simple (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (4-5 cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Agrega el Pisco Aba Mango, jugo de limón, sirope simple y clara de huevo a una coctelera. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso Old Fashioned con hielo fresco o sirve en una copa sin hielo. Decora opcionalmente con unas gotas de amargo de Angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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