vinos
Fresco Pipeño Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pipeño Casa Grande 11.5° 1500cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pipeño Casa Grande (150 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (4 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el Pipeño Casa Grande, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agrega los cubos de hielo. Agita vigorosamente durante 15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade dos gotas de amargo de angostura en la superficie. Sirve de inmediato.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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