pisco
Montesierpe Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Montesierpe 4 Litros.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Destilado de uva Montesierpe 4 litros (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agregar el destilado de uva Montesierpe, zumo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso old fashioned con hielo fresco. Decorar con gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
Seguir explorando recetas Ideas para preparar, a tu ritmo.