Bacardi Añejo Sour.

Name: Bacardi Añejo Sour
Ingredients: Ron Bacardi Añejo; Zumo de limón; Jarabe de azúcar; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Bacardi Añejo 38° 700 cc.

Para servir: copa de cóctel

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Ron Bacardi Añejo (50 ml), Zumo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, agrega el Ron Bacardi Añejo, zumo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar los ingredientes. Añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en una copa de cóctel y decora con un par de gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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