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vinos

Cabernet Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022 (60 ml), Jarabe De Azúcar (15 ml), Jugo De Limón (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Cáscara De Limón (Para decorar)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agrega el vino, el jarabe de azúcar, el jugo de limón y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara, luego agrega hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela en una copa y decora con una cáscara de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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