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pisco

Pisco Sour de Guarda.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Capel Reservado De Guarda 40° 700 Ml..

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Capel Reservado De Guarda 40° (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añadir el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregar hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso bajo y añadir un par de gotas de amargo de angostura como decoración opcional.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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