pisco
Pisco Sour Exclusivo.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mal Paso Ícono Reservado Origen 40º 700cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mal Paso Ícono Reservado Origen 40º (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el Pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y los cubos de hielo. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuela y sirve en una copa de cóctel previamente enfriada. Termina con las gotas de amargo de angostura encima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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