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Brandy Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Miguel Torres Brandy 10 Anos 750 Ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Miguel Torres Brandy 10 Anos (50 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Almibar sencillo (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el Miguel Torres Brandy 10 Anos, jugo de limón, almíbar sencillo y clara de huevo. Agita sin hielo durante unos segundos para emulsionar la clara. Añade hielo y agita vigorosamente nuevamente. Cuela en un vaso corto con hielo fresco y decora con una rodaja de limón o guinda si lo deseas.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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