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Fortified Malbec Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Viu Manent Mal Portado Malbec Fortificado 2024.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Viu Manent Mal Portado Malbec Fortificado 2024 (50 ml), Jarabe De Azúcar (15 ml), Zumo De Limón (15 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añade todos los ingredientes, excepto el amargo, en una coctelera sin hielo y agita enérgicamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en una copa sin hielo y decora con un par de gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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