tequilaVaso bajo
Tequila Sour Premium
Tequila Don Julio Blanco · Jugo de limón fresco · Néctar de agave
Tequila Don Julio Blanco
Ver receta : Tequila Sour Premiumtequila
Tequila Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Don Julio Reposado 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Tequila Don Julio Reposado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de agave (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añadir el tequila, jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo en una coctelera. Agitar bien en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente hasta que esté bien frío. Colar en un vaso bajo con hielo fresco. Añadir dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma y servir.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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