vinos
1865 Merlot Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino 1865 Single Vineyard Merlot.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino 1865 Single Vineyard Merlot (90 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1), Cáscara de naranja (1 tira para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el vino, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agite vigorosamente en seco (sin hielo) para espumar la clara de huevo. Añada hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso bajo y decore con una tira de cáscara de naranja.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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