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Añejo Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Herradura Añejo.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Tequila Herradura Añejo (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de agave (20 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añade el tequila, el jugo de limón, y el jarabe de agave en una coctelera. Agrega la clara de huevo y agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego añade hielo y agita nuevamente para enfriar. Cuela en un vaso old fashioned y decora con un poco de ralladura de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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