ron
Ron Viejo de Caldas Sour
Ron Viejo de Caldas Añejo 8 Años · Jugo de limón · Almíbar sencillo
Ron Viejo de Caldas Añejo 8 Años 700cc
Ver receta : Ron Viejo de Caldas Sourron
Ron Viejo de Caldas Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Viejo de Caldas 8 años 700cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ron Viejo de Caldas 8 años (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, agrega el ron, el jugo de limón, el sirope simple y la clara de huevo. Agita en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old-fashioned con hielo fresco. Añade las gotas de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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